~ 15 min. – 10 km.
“U Zu’ Caliddu”, noto proprietario terriero di Torretta, commerciante e contrabbandiere di prodotti locali quali vino, olio e formaggi, deve la sua notorietà all’acquisto di un lotto di terreno nel 1957, che in principio fu adibito a magazzino e rivendita delle merci.
Con il tempo nacque l’esigenza di trascorrere lì i mesi estivi con tutta la famiglia. Inizia così la sua piccola attività di ristorazione, infatti i cibi preparati dapprima per uso familiare, inziarono ad essere apprezzati e richiesti sempre più da vicini e passanti.
Ancora oggi possiamo ritrovare gli stessi profumi e sapori di allora presso la trattoria, che si pone come punto di riferimento nel panorama gastronomico Palermitano, spiccando per la genuinità della sua cucina tipica.
Una vera istituzione per i palati alla ricerca dei sapori autentici e del profumo di una Sicilia antica, oggi sempre più apprezzata e riconosciuta nel mondo.
