Busiate con gamberoni allo scoglio

La tradizione siciliana della cucina marinara vanta numerose ricette importanti, soprattutto estive, tra cui gli spaghetti allo scoglio.  In un piatto sono concentrati tutti i profumi del Mediterraneo, ed ognuno come al solito ha i suoi segreti per rendere il tutto sempre accattivante e soprattutto appetitoso ! Esistono innumerevoli versioni di questa prelibatezza: noi vi proponiamo la nostra, con busiate fresche immerse in un succoso sugo allo scoglio sormontato da gambero poco cotto ….